Prawdziwa historia czekolady
Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów - wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.
- Autorzy: Michael Douglas Coe , Sophie Coe
- Wydawnictwo: Państwowy Instytut Wydawniczy
- Rodzaj okładki: brak informacji
- Data premiery: 2024-05-17
- Liczba stron: 258
- Wymiary: brak informacji
- EAN: 9788381967846




