Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja...
Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku to podróż do świata, w którym Śląsk był jednym z ważnych ośrodków produkcji wina w tej części Europy. Dagmara Adamska opisuje nieco dziś zapomnianą (ale systematycznie odbudowywaną) tradycję regionu, w którym wino było nie tylko symbolem statusu, lecz także istotnym elementem kultury i gospodarki.
Autorka krok po kroku prowadzi czytelnika przez historię średniowiecznych śląskich winnic, odkrywa ich lokalizacje i metody uprawy, rynki zbytu win produkowanych w regionie i kierunki, z których trunek importowano, a także związane z piciem wina ówczesne zwyczaje i kulturę stołu. Jej książka to także historia winogrodników i ich pracy. Dagmara Adamska szczegółowo analizuje skalę produkcji wina od XII do XVI wieku, reko...
- Autorzy: Dagmara Adamska
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego
- Rodzaj okładki: oprawa: broszurowa
- Data premiery: 2025-03-14
- Liczba stron: 284
- Wymiary: brak informacji
- EAN: 9788322939758




